A mediterrán étrend egy életforma és nem csupán a javasolt összetevőkről, receptekről szól. Összegyűjtöttük, hogy mi miatt javasoljuk a mediterrán étrend elemeit beépíteni az életünkbe. Eláruljuk azt is, hogy mi hogyan mediterránosítottuk az étrendünket és arról is beszélgetünk, hogy Magyarországon hogyan lehet megvalósítani ezt az életformát.
Konkrét tippek és receptek is elhangzanak, tartsatok velünk!
…Hogyan alkalmazza Dóri & Eszter a mediterrán étrendet
…Hazai zöldségek, gyümölcsök
…Mediterrán étrend alapjai - a piramis
…Mit érdemes elkerülnünk, mik a javasolt arányok
…Halak
…Ízesítések, receptek
…Alkoholfogyasztás a mediterrán étrend szerint
EPIZÓDHOZ KAPCSOLÓDÓ TUDÁSTÁR:
Mediterrán étrend - MDOSZ Táplálkozási Akadémia Hírlevél
Czakó Dóri receptjei - instagram: dora_czako
Misos-gombás ebédidő 🌞
500 g csiperke / idő hiányában mirelit gombát használok
1 fej vöröshagyma
1 ek miso
egy csokor friss kakukkfű
1 marék kesudió
3 dl @besproud / @companyoflife
3 ek sörélesztőpehely
barna rizs @valoryzmarket
& petrezselyem
https://www.instagram.com/reel/CneqEj7jMmC/?igsh=cDg ydW tia2U3Zmhj
Ebéd bowl:
színes paradicsomok
* uborka
* soksoksok friss petrezselyem
* lencse
* fehérbab
* mustár
* lime
* só & bors
https://www.instagram.com/reel/CoCms1qo99V/?igsh=MWpucXB3ZWZzdWEy
Egytálatkoszolós összedobálós mediterrán e b é d i d ő 🌞
* humusz
* citromleve
* saltnpepa
* harissa
* csicseri
* paradicsom
* kalipaprika
* uborka
* lecsepegtetett(!!!!) articsóka
* lilahagyma
* kifőtt fussili
* zöld levelek
* kecskesajt
https://www.instagram.com/reel/Cqf6oIToblw/?igsh=MWJkbnVxMjk5Zmx5Mw==
Vacsora ötletek:
Néhány aktuális kedvenc:
1. harissás humusz
2. aszaltparadicsomos humusz
3. tökmagos csicseri
4. articsókás cannellini krém
Mindegyik 2 perc se. Pl articsókás cannellini: fogod a konzerv cannellinit, sóval, borssal, fél citrom levével, löttyenet olivával 3-4 darabka articsókával (fotók közt mutatok 2 félét is, az egyik ecetes olajban van eltéve: ezt alaposan lecsepegtetve!!!! a másik sós vízben) összeturmixolod, kész.
Tökmagos csicseri: fogod a konzerv csicserit, lé egy részét leöntöd - turmixodtól & tőled függ hogy milyen állagot tud kezelni illetve te mennyire szeretnél lágyat - sóval, borssal, kis citrom levével & egy marék tökmaggal összeturmixolod, kész.
https://www.instagram.com/p/C4_i3VzoSAp/?igsh=dnFnenZjYjd5azRj
Kövess bennünket: